蔡伯寅，高雄人，畢業於國立台北藝術大學管弦擊研究所，主修中提琴，師事陳永展老師與趙怡雯教授。自五歲起學習小提琴，於高中階段轉攻中提琴，奠定紮實弦樂根基。曾於大師班中接受李捷琦、黃心芸、Yuval Gotlibovich及今井信子等國際名家指導，深受啟發。

於室內樂領域，師事高炳坤教授與李宜錦教授，並曾於大師班中接受Borodin String Quartet、Ciompi String Quartet、Danel String Quartet第一小提琴手Marc Danel及旅美小提琴家胡乃元及黃俊文之專業指導，展現對室內樂藝術之深刻理解與高度熱情。

2018年，榮獲教育部學海飛颺計畫補助，前往奧地利維也納音樂暨表演藝術大學交換研習；同年及次年，兩度以全額獎學金身分參與Schleswig-Holstein Musik Festival，展現卓越的音樂實力與國際舞台經驗。

自2024年起，任職於台北市立交響樂團中提琴聲部，持續以穩健的演奏投入專業演奏工作。